Куриная запеканка с баклажанами и помидорами - простой и вкусный рецепт. Баклажаны обжариваются на сковороде, затем слоями выкладываются в форму для запекания с куриным филе, помидорами, чесноком, зеленью и сыром. Запекается в духовке 20-25 минут. Готовую запеканку нужно дать постоять 10 минут перед подачей на стол.